samedi 25 novembre 2006
Pâte et Gelée de coings
Hou là là... mais c'est que j'ai du retard dans la publication de cette recette !!!
Voilà maintenant près de 3 semaines que je l'ai réalisée et je ne l'ai toujours pas postée...
Alors heuu en fait, du coup, je m'en souviens plus tellement ! lol...
Donc autant vous avouer de suite que je me suis largement aidé des recettes d'Anne (P&P) : Ici et Ici, et de la recette de Leelooo : ici.
Mon avis : ça m'a vraiment plu de réaliser ces recettes !
J'ai eu peur pour la gelée, je croyais que ça ne prendrait pas et que j'allais rester avec mon jus liquide ultra sucré... et en fait, ça a marché du tonnerre !!! J'ai obtenu une superbe gelée qui "se tient" à merveille, et qui est d'une chouette couleur orangé doré, à croquer !
Pour la pâte de coing, j'ai été un peu déçue car elle a mis énormément de temps à sécher, et même à présent elle ne l'est pas totalement, j'ai quand même pu la couper en dés etc mais elle reste très (trop) fondante pour avoir la vraie consistance "pâte de fruits"... ceci dit, ça se mange très bien quand même !!!
Commentaires
C'est super beau. Et c'est si bon. Tu me donnes envie d'en refaire mais j'ai bien peur de ne pas trouver de coings par ici.
Bon j'arrive ! moi ça n'a pas été ça la gelée !!! soit trop solide, soir trop liquide ! y'a pas d'justice !
Il est vrai que j'étais super inquiète car dans la casserole, ça prenait pas du tout, ça restait hyper liquide, donc j'avais du mal à imaginer ce que ça pourrait donner, mais j'ai tenté, j'ai versé dans mes pot, j'ai mis au frigo, et au bout de quelques heures, peut-être le lendemain, quand c'était vraiment hyper bien refroidi, ça c'était gélifié !
La magie de la cuisine... :D
Hummm! c'est trop bon ça!! :p
je ne sais pas!!
quel sucre tu as employé, mais la prochaine fois tu pourrais essayer le sucre spécial pour confiture ou y ajouter de la gelatine! mais ta gelée est belle quand même!! bises micheline
Bravo ! C'est vrai que la pâte prend ENORMEMENT de temps à sécher. Moi-même cela m'avait découragée d'en refaire ! Bravo tu as plus de patience que moi !
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