lundi 19 février 2007
Qu'ai-je donc à vous révéler aujourd'hui ?
Cette fois-ci, c'est Bulle qui m'a lancé l'invitation pour le jeu des 5 vérités... ou des 5 révélations...
Je me suis bien amusée à vagabonder d'un blog à l'autre pour apprendre des petites choses sur vous tou(te)s, mais je rigole moins maintenant que c'est à mon tour !!
Des monstrueusement honteux secrets aux simples vérités, qu'oserai-je bien vous dévoiler ?!
Bon allez, je me lance !
1° Souvenir gourmand :
Je devais avoir, je ne sais plus exactement quel âge, environ une dizaine d'années, quand avec ma cousine, nous avons décidé d'attaquer le congélo de la maison de nos grands-parents où nous passions nos vacances d'été ! Bah oui, une boite de 12 glaces citron-orange... pour nous 2, en une après-midi, et en cachette à la cave pour ne pas être surpris par les adultes ! Vous voyez quand je vous dis que "la gourmandise commence quand on n'a plus faim" ! ;-)
Je n'ai pas souvenir que nous ayons été malades après ça ! lol
2° Souvenir honteux de la mort qui tue :
Vous vous souvenez cette joyeuse époque des boys band ? Moi oui ! ;-)
A l'époque où le phénomène est arrivé en France, j'étais en 6ème, j'avais 11 ans... et mon groupe chouchou, c'était... aheuumm... les G-Squad !
Bon, c'est dit, passons à autre chose...
3° @Work :
Cela fait maintenant 3 ans que je travaille à côté de mes études pour avoir un peu d'argent de poche. Je suis télé-actrice et réalise des enquêtes de satisfaction pour le compte de diverses sociétés plutot connues !
Non non non, ce n'est pas moi qui vous appelle pour vous vendre des trucs inutiles... Nous contactons des personnes qui sont clientes et qui ont reçu un service, afin de savoir si elles sont satisfaites de ce service... donc la plupart du temps, les personnes acceptent de répondre.
C'est pas passionnant, mais l'ambiance est plutot sympa, que des étudiants, et les horaires plutot flexibles, c'est l'idéal pour les étudiants qui ont un emploi du temps mouvant !
4° Shopping addict :
Certains trouveront sans doute ça complètement fou, mais je suis sûre que certaines me comprendront parfaitement ! ;-)
Je suis, et j'assume, une shopping-addict ! Cela signifie que, d'une part, si je ne fais pas de shopping pendant X temps, je suis en manque, et d'autre part, si je vais faire les magasins, et que je rentre les mains vides, cela me met de mauvaise humeur ! Et part dessus tout, j'ai une armoire (anciennement celle de mes 2 parents) tellement remplie à moi seule, qu'elle ne peut pas accueillir tout mes achats des soldes d'hiver ! Pour ma décharge, il faut que je fasse un bon tri parce qu'il y a beaucoup de choses que je ne porte plus !
Par contre, je précise que je suis une shopping-addict raisonnable : hors de question de me ruiner pour un truc hors de prix, je n'ai jamais connu un seul découvert de ma vie ; et il ne m'arrive que très très rarement de me retrouver avec une fringue que je ne porterai jamais car acheté sous l'impulsivité ou le désespoir !
5° L'impatience :
Un de mes grands défauts ! Comment cela se manifeste-t-il chez moi ? Et bien, je commence beaucoup de choses que je ne termine pas, ou bien tout simplement, je ne les commence pas parce que je sais par avance que je n'irai pas loin !
Concrètement, j'adore la couture, j'ai ma propre machine à coudre, mais j'ai du mal à me lancer dans la création ! J'ai commencé une robe il y a de ça 3 ans, et elle n'est toujours pas terminée ! Bah oui, ça prend du temps, des réajustements etc... J'adore aussi cuisiner, ça vous le savez, mais des choses relativement simples et rapides... je n'envisage pas encore de me lancer dans quelque chose qui nécessite des heures d'attente, à regarder la pâte lever etc... J'aime préparer et déguster ! Cela se ressent aussi dans la qualité très très souvent médiocre de mes photos !
J'ai aussi essayé à plusieurs reprises de me mettre à la guitare, mais au bout de 10 minutes, j'enrage parce que je n'arrive pas à aligner 3 notes ! lol Mais je n'ai pas le courage de me lancer dans l'apprentissage des accords etc...
Voilà voilà... ce n'est guère folichon, mais peut-être en savez-vous un peu plus sur moi à présent !
Je vais transmettre le relai à Lauriana du blog Miamourdises, Elfique du Petit monde elfique, et SpaceKate du blog Gloubiblog, si cela les amuse ! ;-)
samedi 10 février 2007
Tarte au citron meringuée
Une fois n'est pas coutume, j'ai choisi de tester une valeur apparemment sûre : la recette Marmiton, n°5 du top 50 !
A la seule différence que j'ai utilisé 3 citrons au lieu de 4...
Et voilà le résultat :
Verdict : Je suis super fière car pour une première, je la trouve esthétiquement pas mal du tout !
Et puis elle est super bonne !! Aussi bonne que celle que j'achète à la boulangerie, voire même meilleure puisqu'il y a en plus la fierté de l'avoir réalisée moi-même ! ;-)
mercredi 7 février 2007
Tagliatelles fraiches
Vous vous souvenez que pour mon anniversaire, mes super copines m'ont offert une super machine à pâtes avec le moteur et tout...
Et bien pour la première fois il y a quelques jours, j'ai testé le moteur pour faire des tagliatelles maison !
Petit rappel : pour 4 personnes :
- 300 g de farine
- 3 oeufs
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- une pincée de sel
Et voici de magnifiques tagliatelles !! Qui ont été mangées plus vite qu'elles n'ont été réalisées !!
Avant :
Après (avec un filet d'huile d'olive, ail et basilic) :
mardi 6 février 2007
Gâteau de riz
J'ai enfin testé ma première recette tiré de la fameuse bible "La cuillère d'argent" !
J'ai voulu faire simple, mais efficace, et ce fut le cas...
J'ai suivi la recette à la lettre, donc je vous la retranscris telle quelle !
Pour 4 personnes (d'après le livre) ou 5 petits ramequins (d'après moi) :
- 150 g de riz rond (arborio pour moi)
- 25 cl de lait
- 150 g de sucre en poudre
- 15 cl de crème
- 50 g de zeste de citron confit coupé en morceaux (ha nan, ça j'ai pas mis en fait !)
Cuire le riz 10 minutes à l'eau bouillante et l'égoutter aussitôt.
Porter le lait à ébullition et cuire le riz jusqu'à ce que tout le lait soit absorbé.
Verser le sucre, mélanger, retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
Fouetter énergiquement la crème et l'incorporer au riz (avec le citron confit).
Rincer un moule à savarin, y verser la préparation et placer le moule au congélateur jusqu'a ce que la préparation durcisse.
Démouler juste avant de servir.
NB : des ramequins, ça marche aussi ! (sans démouler), et quelques heures au frigo, ça marche très bien !
Verdict : onctueux, doux, sucré juste comme il faut ! Moi j'aime beaucoup... mais après il est certain que ça garde en bouche l'aspect d'un gateau de riz (logique !) donc faut aimer !
dimanche 4 février 2007
Crumble tomate - courgette
Pour 1 à 2 personnes :
- 1 courgette
- 1 grosse tomate
- 50 g de beurre
- Farine
- Huile d'olive
- Sel, poivre, basilic
Faites revenir la courgette en rondelles à la poele dans un peu d'huile d'olive, ajoutez la tomate en quartiers sur la fin de cuisson, assaisonnez.
Faites fondre le beurre dans un saladier, puis ajoutez la farine et mélangez jusqu'a obtenir une consistance sableuse, similaire à de la semoule ou du boulgour, assaisonnez un peu et ajoutez une petite poignée de pignon de pins. Mélangez bien.
Dans un plat graissé allant au four, versez les légumes, puis la pâte à crumble, et enfournez pour environ 20 minutes, jusqu'a ce que le dessus dore légèrement.
Verdict : en tant que fan de l'association tomate/courgette, j'ai vraiment A-DO-Ré !!! Succulent !
Super rapide à faire qui plus est, donc à faire, refaire, et re-refaire...
Et avec le surplus de pâte brisée...
... j'ai fait des mini-chaussons pomme-chocolat !!
Au format ravioli, c'est mignon comme tout, et qui plus est, pas mauvais ! Très rapide à faire et très rapide à déguster (attention néanmoins à ne pas se brûler la langue à la sortie du four !)
samedi 3 février 2007
Chaussons à la viande façon empañadas
Un mois d'absence... c'est une honte !
Pour ma décharge, j'ai été pas mal occupée ces temps-ci entre le stage la journée, le taf le soir, les sorties le week end...
Mais bon... rassurez-vous, ça m'a manqué quand même !
Donc hier, j'ai voulu tester mes "moules" à chausson... mais pour du salé !
J'ai cherché quelques recettes... et j'ai opté pour des chaussons au boeuf et aux épices, façon empañadas mexicains !
Pour 5 à 6 gros chaussons (les miens étaient bien blindés !) :
- 350 g de viande hachée (boeuf pour ma part)
- 2 rouleaux de pâte brisée (mode flemme activé)
- 1 boite de maïs
- 2 ou 3 tomates
- Emmental râpé
- un oignon
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à soupe de curcuma
Faites revenir l'oignon émincé finement dans un peu de margarine. Puis ajoutez la viande. En fin de cuisson, salez, poivrez, et ajoutez les épices.
Laissez refroidir, puis ajoutez le mais, l'emmental et les tomates épépinées coupées en petits dés. Mélangez bien.
A l'aide de l'empreinte à chausson, découpez des cercles de pâte, disposez les 1 par 1 dans l'empreinte, garnissez et refermez en serrant bien fort (Attention parce que si c'est trop rempli, la pâte a tendance à s'étirer, voire à craquer !).
Enfournez 20/25 minutes sur du papier sulfurisé, dans un four préalablement préchauffé sur 180/200°.
Servir avec une petite salade !
Je vous mets les photos, même s'il faut l'avouer, ce n'est pas ce qu'il y a de plus photogénique !
Verdict : tout le monde s'est régalé !!
NB : pour un apéritif ou une entrée, il est possible de faire des mini chaussons au format raviolis (j'ai le p'tit moule maintenant !)
