lundi 19 février 2007

Qu'ai-je donc à vous révéler aujourd'hui ?

Cette fois-ci, c'est Bulle qui m'a lancé l'invitation pour le jeu des 5 vérités... ou des 5 révélations...Je me suis bien amusée à vagabonder d'un blog à l'autre pour apprendre des petites choses sur vous tou(te)s, mais je rigole moins maintenant que c'est à mon tour !!Des monstrueusement honteux secrets aux simples vérités, qu'oserai-je bien vous dévoiler ?!Bon allez, je me lance ! 1° Souvenir gourmand :Je devais avoir, je ne sais plus exactement quel âge, environ une dizaine d'années, quand avec ma cousine, nous avons décidé... [Lire la suite]
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samedi 10 février 2007

Tarte au citron meringuée

Une fois n'est pas coutume, j'ai choisi de tester une valeur apparemment sûre : la recette Marmiton, n°5 du top 50 !A la seule différence que j'ai utilisé 3 citrons au lieu de 4... Et voilà le résultat : Verdict : Je suis super fière car pour une première, je la trouve esthétiquement pas mal du tout !Et puis elle est super bonne !! Aussi bonne que celle que j'achète à la boulangerie, voire même meilleure puisqu'il y a en plus la fierté de l'avoir réalisée moi-même ! ;-)
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mercredi 7 février 2007

Tagliatelles fraiches

Vous vous souvenez que pour mon anniversaire, mes super copines m'ont offert une super machine à pâtes avec le moteur et tout...Et bien pour la première fois il y a quelques jours, j'ai testé le moteur pour faire des tagliatelles maison ! Petit rappel : pour 4 personnes :- 300 g de farine- 3 oeufs- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive- une pincée de sel Et voici de magnifiques tagliatelles !! Qui ont été mangées plus vite qu'elles n'ont été réalisées !! Avant : Après (avec un filet d'huile d'olive, ail et basilic) :
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mardi 6 février 2007

Gâteau de riz

J'ai enfin testé ma première recette tiré de la fameuse bible "La cuillère d'argent" !J'ai voulu faire simple, mais efficace, et ce fut le cas... J'ai suivi la recette à la lettre, donc je vous la retranscris telle quelle ! Pour 4 personnes (d'après le livre) ou 5 petits ramequins (d'après moi) :- 150 g de riz rond (arborio pour moi)- 25 cl de lait- 150 g de sucre en poudre- 15 cl de crème- 50 g de zeste de citron confit coupé en morceaux (ha nan, ça j'ai pas mis en fait !) Cuire le riz 10 minutes à l'eau bouillante... [Lire la suite]
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dimanche 4 février 2007

Crumble tomate - courgette

Pour 1 à 2 personnes :- 1 courgette- 1 grosse tomate- 50 g de beurre- Farine- Huile d'olive- Sel, poivre, basilic Faites revenir la courgette en rondelles à la poele dans un peu d'huile d'olive, ajoutez la tomate en quartiers sur la fin de cuisson, assaisonnez.Faites fondre le beurre dans un saladier, puis ajoutez la farine et mélangez jusqu'a obtenir une consistance sableuse, similaire à de la semoule ou du boulgour, assaisonnez un peu et ajoutez une petite poignée de pignon de pins. Mélangez bien.Dans un plat graissé allant au... [Lire la suite]
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dimanche 4 février 2007

Et avec le surplus de pâte brisée...

... j'ai fait des mini-chaussons pomme-chocolat !!Au format ravioli, c'est mignon comme tout, et qui plus est, pas mauvais ! Très rapide à faire et très rapide à déguster (attention néanmoins à ne pas se brûler la langue à la sortie du four !)
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samedi 3 février 2007

Chaussons à la viande façon empañadas

Un mois d'absence... c'est une honte !Pour ma décharge, j'ai été pas mal occupée ces temps-ci entre le stage la journée, le taf le soir, les sorties le week end... Mais bon... rassurez-vous, ça m'a manqué quand même ! Donc hier, j'ai voulu tester mes "moules" à chausson... mais pour du salé !J'ai cherché quelques recettes... et j'ai opté pour des chaussons au boeuf et aux épices, façon empañadas mexicains ! Pour 5 à 6 gros chaussons (les miens étaient bien blindés !) :- 350 g de viande hachée (boeuf pour ma part)- 2... [Lire la suite]
Posté par CiTiZenEraSeD à 13:39 - - Commentaires [5] - Permalien [#]