jeudi 29 mars 2007
Spring Questionnaire
Y'a pas mal de questionnaires qui tournent en ce moment sur la blogosphère... J'ai choisi celui-ci pour sa légèreté et sa simplicité !
Si vous étiez un arbre, vous seriez...
- Un cerisier, fleurrissant chaque année et offrant des kilos de cerises noires et juteuses !
Si vous étiez un arbuste, vous seriez...
- Un framboisier, comme pas mal d'autres bloggeuses ! ;) Mais j'affectionne particulièrement ce fruit, je mange ça comme des bonbons !
Si vous étiez une fleur, vous seriez...
- Un coquelicot pour sa délicatesse et sa fragilité... ou une calla jaune/orangé, pour son élégance (j'adoooore cette fleur !!)
Si vous étiez une plante aromatique, vous seriez...
- Du basilic, mais est-ce nécessaire de le préciser ?! Il y en a à peu près dans les 3/4 de mes recettes !
Si vous étiez une épice vous seriez...
- Probablement du curry ou de la cannelle... (à vous de voir si vous préférez me gouter au salé ou au sucré ;-D )
Si vous étiez une plante aquatique, vous seriez...
- Un nénuphar ! Quel bonheur de buller et de se laisser flotter à la surface de l'eau... hihi... et quelque fois de rencontrer un crapaud... peut-être se transformera-t-il en prince charmant un jour ?! ;-)
Si vous étiez une plante à offrir, vous seriez...
- Un bonsaï, parce que j'aime qu'on s'occupe de moi... le cadeau empoisonné par excellence !! mdrrr
Si vous étiez un animal du jardin, vous seriez...
- J'hésite entre la coccinelle qui sort de sa léthargie au début du printemps avec les premiers rayons du soleil.. ou le hérisson, qui passe la majorité de son temps à dormir... Probablement que je suis plutot hérisson en automne hiver, et coccinelle en printemps été... bah oui, je m'adapte aux saisons, comme la mode !! lol
Si vous étiez une saison, vous seriez...
- Choix très difficile... Le printemps pour le soleil naissant, les boutons qui deviennent fleurs, la bonne humeur et le sourire qui nait sur le visage des gens... ou l'automne, pour ses jolies couleurs de feuilles mortes et sa mélancolie...
lundi 19 mars 2007
Rissoto carottes curry
Un vrai délice ! Un peu épicé, j'ai du forcer légèrement sur le curry, mais je me suis régalée !
Pour une personne :
- Environ 50 g de riz rond
- 2 petites carottes
- 1 peu d'oignon
- persil
- curry
- sel, poivre
- crème liquide
Faire revenir l'oignon et les carottes en petits dés dans un peu de beurre de cuisson.
A mi-cuisson, ajouter le riz, puis, une fois celui-ci légèrement translucide, ajouter de l'eau (je ne saurais vous dire quelle quantité parce que je fais un peu au pifomètre, en ajustant en cours de cuisson, mais 1 verre pour commencer me parait bien).
Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si le riz a tout absorbé mais n'est toujours pas tendre.
Assaisoner avec le curry (environ 1 c à s), un peu de persil, sel et poivre...
En toute fin de cuisson, un peu de crème liquide pour un rissoto onctueux !
Verdict : à refaire becoz miamiam !!
Kanelbullar
Il y a quelques semaines, j'ai voulu combattre mon Impatience, et me lancer dans la confection de ses délicieux petits pains suédois à la canelle dont je me délecte régulièrement lors de mes passages chez Ikéa ! lol
J'ai utilisé la recette du chouette petit bouquin "Patisseries maison"... vous pouvez la trouver toute recopiée chez Céline, du Palais des délices !
Je l'ai suivi à la lettre, excepté le glaçage que je n'ai pas mis... et j'ai suivi le conseil de Céline, à savoir de doubler les proportions de garniture !
Au final, j'ai été super déçue... je ne saurais dire ce qui a cloché dans la réalisation de ces petits pains, mais alors, c'était affreusement sec et étouffe-chrétien, la pâte était très compacte... bref, j'étais assez mécontente de moi sur ce coup-là !!!
Voici les photos... dont l'esthétique laisse autant à désirer que la "déliciosité" !
vendredi 9 mars 2007
Tartelettes en folie !
Après avoir testé les "Tartelettes tatin de bananes" de Cyril Lignac (Cf le petit livre "Craquants et fondants, crumbles et tatins"), soooo délicious, mais totalement inesthétiques, il me restait de la pâte, donc j'ai continué dans ma lancée tartelettes ! Un petit repas rien que pour moi !
Tartelette aux tomates cerises :
- 1 disque de pâte brisée
- Environ 12 tomates cerises
- un peu de moutarde pour tapisser le fond de la pâte
- un peu de basilic et d'emmental râpé pour parsemer le dessus
Rien de plus simple. Cuire environ 20 minutes à 180/200°.
Tartelette Chocolat-Banane :
- 1 disque de pâte brisée
- 1 demie banane
- 20g de chocolat patissier râpé
- une pincée de sucre vanillé
- amandes effilées
Déposez les rondelles de banane sur la pâte, recouvrir du chocolat râpé, du sucre vanillé, puis des amandes effilées.
Cuire environ 20 minutes à 180/200°.
A venir : les kanelbullar ratés !
