dimanche 4 février 2007

Crumble tomate - courgette

Pour 1 à 2 personnes :- 1 courgette- 1 grosse tomate- 50 g de beurre- Farine- Huile d'olive- Sel, poivre, basilic Faites revenir la courgette en rondelles à la poele dans un peu d'huile d'olive, ajoutez la tomate en quartiers sur la fin de cuisson, assaisonnez.Faites fondre le beurre dans un saladier, puis ajoutez la farine et mélangez jusqu'a obtenir une consistance sableuse, similaire à de la semoule ou du boulgour, assaisonnez un peu et ajoutez une petite poignée de pignon de pins. Mélangez bien.Dans un plat graissé allant au... [Lire la suite]
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dimanche 4 février 2007

Et avec le surplus de pâte brisée...

... j'ai fait des mini-chaussons pomme-chocolat !!Au format ravioli, c'est mignon comme tout, et qui plus est, pas mauvais ! Très rapide à faire et très rapide à déguster (attention néanmoins à ne pas se brûler la langue à la sortie du four !)
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samedi 3 février 2007

Chaussons à la viande façon empañadas

Un mois d'absence... c'est une honte !Pour ma décharge, j'ai été pas mal occupée ces temps-ci entre le stage la journée, le taf le soir, les sorties le week end... Mais bon... rassurez-vous, ça m'a manqué quand même ! Donc hier, j'ai voulu tester mes "moules" à chausson... mais pour du salé !J'ai cherché quelques recettes... et j'ai opté pour des chaussons au boeuf et aux épices, façon empañadas mexicains ! Pour 5 à 6 gros chaussons (les miens étaient bien blindés !) :- 350 g de viande hachée (boeuf pour ma part)- 2... [Lire la suite]
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jeudi 4 janvier 2007

Petite salade ou comment Dorian fait naitre une envie...

Ce matin, après la visite de quelques blogs culinaires... je tombe sur la récente recette de salade pour les écureuils de Dorian... et soudain, mon estomac s'est écrié "Moi aussi !!!"...Sauf que bon, j'ai pas de noisettes, pas de radis... ni sésame, ni pavot...Bon bah on va faire avec les moyens du bord !!! Pour une personne :- 5 à 6 feuilles de salade Iceberg- 4 à 6 grosses tomates cerises coupées en 4 (ou en 2)- 4 à 6 noix- de la feta- de l'oignon rouge(le tout à doser selon les gouts et la faim !)Pour la sauce :-... [Lire la suite]
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mardi 2 janvier 2007

Je suis venue vous dire...

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lundi 25 décembre 2006

Tiramisu

Je vous livre ici MA recette de tiramisu, que je trouve absolument succulente...J'en ai préparé pour le réveillon, ça ne fait pas tellement Noël, mais c'est tellement bon !! *** A préparer la veille ***Pour 6 coupelles :- 1 pot de mascarpone- 3 oeufs- 125 g de sucre- Des boudoirs (environ 25)- du café(- du marsala selon les goûts) Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter le mascarpone.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.Tremper les boudoirs dans du café, et tapisser le fond... [Lire la suite]
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lundi 25 décembre 2006

Mots clés... vous avez dit bizarre ?!

Je viens de faire une petite visite dans mes statistiques...Et à ma grande stupeur, que vois-je ?!  Des mots clés, tapés sur Google... plutôt étranges, nan ?! Pas trop déçus du voyage ?! ;-)
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mardi 19 décembre 2006

KKVKVK #15 : Pavlova kiwi passion

Deuxième participation au KiKi... deuxième régal, et deuxième fournée de photos moches... Bon, je dois avouer que j'ai pas fait très original, pour la simple et bonne raison (si si, j'insiste sur le mot "bonne" !) que 1) c'était la première fois que j'entendais parler de Pavlova, 2) c'était la première fois que je faisais de la meringue, et 3) c'était également la première fois que je faisais de la chantilly (si si !)... Donc, pour la meringue, J'ai suivi la recette de notre cher Dorian, champion en titre du KiKi...... [Lire la suite]
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lundi 4 décembre 2006

Papa Noël en avance !!!

WHaouuuuuuu !!!Le papa noël est passé un peu en avance cette année, sous l'apparence de mon cousin Yannick ! Merci, merci, merci !!! Voilà ce qu'en dit Amazon, entre autres :    Publié en 1950 par Domus, le célèbre magazine italien dédié à l’architecture et au design, La Cuillère d’argent est le livre de cuisine le plus populaire en Italie depuis plus de cinquante ans. Pour la première fois publié en français, cette authentique bible de la cuisine italienne regroupe 2 000 recettes traditionnelles et... [Lire la suite]
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vendredi 1 décembre 2006

Journée nationale contre le SIDA

Ca se passe de commentaires... protégez-vous !! ;)
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