lundi 23 octobre 2006

Testez vos connaissances en matière d'ustensiles !

Coucou tout le monde, Je suis tombée un peu par hasard sur un petit quizz pour tester vos connaissance en matière d'ustensiles de cuisine !!!Hé oui, savez-vous à quoi servent ces instruments ?? Je vous laisse vous évaluer ICI... pour ma part j'ai obtenu 8/10, non sans hasard je l'avoue !
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lundi 23 octobre 2006

Petits sablés aux noisettes

J'avais déjà testé précédemment la recette simplissime et plutot rapide des sablés noisettes de Marmiton,  mais leur aspect et leur cuisson n'était pas top...Cette fois-ci ils sont parfaits et toujours aussi bons !!! "Je suis l'as de trèfle qui pique ton coeur.. Caroline..." chantait MC Solaar il y a quelques années, hé bien moi, j'ai juste voulu inaugurer mes nouveaux emporte-pièces achetés d'occasion sur Ebay, et voilà le résultat : La boule de pâte :   Et mes biscuits :
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jeudi 12 octobre 2006

Turtlita 2ème du nom

Je pense que bon nombre d'entre vous ne le savent pas encore, mais en dehors de la cuisine, j'aime beaucoup la couture... sauf que je ne suis pas très douée et que je ne finis presque jamais ce que je commence !Mais j'aime bien aussi flaner un peu au gré des blogs de couture, et admirer les créations des couturières en herbe, ou avisées !Récemment, j'ai craqué sur Turtlita, chez Chris, et elle a gentillement acceptée de m'en faire une !Donc voilà, je vous présente Turtlita, 2ème du nom, réalisée au crochet ! Et je vais devoir... [Lire la suite]
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mercredi 11 octobre 2006

Repas à la Tatin

Ce soir, pour sûr, j'étais décidée à faire des tartelettes tatins, et en cherchant des recettes, en plus de voir des idées sympas sur Marmiton, j'ai vu des choses plus qu'originales sur les blog culinaires, KKV oblige...Du coup, je me suis dit que quitte à me lancer, autant le faire à fond ! On a donc eu à diner, une Tatin tomates mozzarella accompagnée d'une salade verte aux oignons doux et aux magrets de canard, et des tartelettes Tatin aux pommes, simplissimes. J'vais vous les présenter dans l'ordre du repas, et non de... [Lire la suite]
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mardi 10 octobre 2006

Risotto improvisé

Hier midi, j'avais envie de me concoter un petit plat juste pour moi... et comme le frigo n'était guère très rempli, j'ai fait avec les moyen du bord ! Pour une belle assiette :- 100 g de riz arborio- 1 poignée de haricots plats- 1 poignée de tomates cerises (rouge et jaune ici)- 1 demi cube de bouillon de légume- 1 c à s de crème fraiche- 1 c à c de parmesan râpé- 1 petite gousse d'ail- 2 cuillère à soupe d'huile d'oliveDans une casserole faites bouillir environ 20 cl d'eau avec le demi cube de bouillon.Dans une autre, faites... [Lire la suite]
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samedi 7 octobre 2006

Questionnaire Farfelu !

Hé bah voilà, je ne m'y attendais pas mais on m'a désigné pour prendre la relève ! Allez, je m'y colle ! Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ème ligne : "...difficultés existentielles, exprimait des idées bizarres, par exemple qu'il devait se..."(Chapitre 1, Cas 2, "Neuropsychologie cognitive de la schizophrénie", C.D.Frith) Quelle est la dernière chose que vous ayez regardé à la télévision ?Sex and the city hier soir avant d'aller me coucher, j'ai même terminé l'épisode au... [Lire la suite]
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mardi 3 octobre 2006

Brownie chocolat et fruits secs

Mmmmm, j'ai voulu testé une recette qui me faisait de l'oeil dans le bouquin de Florence Edelmann "Patisseries maison", page 334. Je vous note la recette légèrement modifiée telle que je l'ai moi réalisée. Ingrédients :- 100 g d'amandes- 100 g de figues moelleuses (à la place de 50g de dattes, 50g de figues)- 100 g de toblerone au chocolat blanc (à la place de 50g de chocolat blanc)- 100 g de chocolat au lait (au lieu de 175g)- 75 g de chocolat noir 70% - 150 g de beurre (au lieu de 175g) - 3 oeufs- 75 g de sucre... [Lire la suite]
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lundi 2 octobre 2006

Macarons #2

Second test pour les macarons, au four à gaz... une catastrophe !Et pourtant, ma pâte était belle et souple !Certes mes tas étaient ... monstrueux (lol) mais bon, c'est pas une raison pour que le macaron, une fois cuit, soit fragile au point de se désintégrer entre mes doigts... Ingrédients :- 3 blancs d'oeufs (100g)- 1/2 cc de jus de citron- 25g de sucre en poudre- 225g de sucre glace- 125g de poudre d'amande J'ai préparé ma pâte consciencieusement :Monter les blancs avec le jus de citron et le sucre en poudre, tamiser le... [Lire la suite]
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lundi 2 octobre 2006

Moules à tartelettes

Quel bonheur de m'être aventurée "par hasard" au rayon de cuisine de mon magazin d'alimentation...Si j'avais su que je tomberai sur ces moules et à ce prix là, j'y serai allée bien plus tôt ! Moules tartelettes, 12 cm de diamètre, anti-adhésifs :
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dimanche 1 octobre 2006

Recherche recettes #1

Coucou ici, Je suis à la recherche de la recette de la Tarte au sucre ! Vous savez cette jolie petite tarte briochée creusée de quelques "puits" remplis me semble-t-il d'un peu de crème patissière et bien sûr de sucre ! Je veux la même que chez Paul, elles sont délicieuses !!!Si vous avez cette recette en votre possession ou une recette proche (car je me doute bien que notre ami Paul ne doit pas répandre ses secrets), je suis preneuse, et sachez que vous ferez un heureux... qui se reconnaîtra !
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