vendredi 2 juin 2006

Rissole de chèvre chaud au basilic

Une petite recette toute simple testée ce midi avec Marie, ma copine d'estomac ! lolVous trouverez la recette sur le blog Amuses Bouche.On a suivi la recette à la lettre, sauf pour la fermeture des brick au beurre..., mais le résultat est bien moins joli, je me demande si on n'aurait pas du syperposer 2 feuilles de brick pour une rissole, et peut-être faire dorer davantage...Enfin bon, ça n'empêche pas que c'était très bon ! C'est fin et léger, ça passe très bien avec une petite salade (huile d'olive + vinaigre balsamique et... [Lire la suite]
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vendredi 2 juin 2006

Matinée au Marché de Boulogne...

Rapide topo : en ce moment je squatte appartement de la soeur de mon homme pendant son séjour aux states, je garde le 'ti chat et ... j'étais censée surveiller le courrier...Donc je m'étais dit que j'allais passer quelques jours à cuisiner, si possible moins gras que toutes les connerie que je peux manger en temps normal... donc un petit tour par le marché pour faire le plein de produits frais s'imposait !Et quel ne fut pas mon bonheur de revenir avec un panier bien garni !!! Résultats des courses : tomates, courgettes,... [Lire la suite]
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jeudi 1 juin 2006

Mendiants

Une recette si simple...Et qui s'adapte à tous les goûts ! Il vous faut :- Du chocolat (celui que vous voulez : noir, blanc, lait, praline...)- Des noisettes et/ou des amandes, - Des fruits secs, oranges confites, etc... (selon les goûts) Il suffit de faire fondre le chocolat au bain marie, puis une fois bien lisse, sur une surface plane et froide (ou sur du papier sulfurisé) faire des petits tas à étaler avec le dos de la cuillère (à peu près 5mm d'épaisseur), et parsemez des ingrédients de votre choix. Ici : une amande +... [Lire la suite]
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lundi 29 mai 2006

Brule parfum Mille et une nuits...

Rien à voir avec la cuisine......Mais j'ai trouvé un brûle parfum tout mignon aujourd'hui donc j'avais envie de vous le montrer ! Ca sent bon le Musc dans ma chambre maintenant...  
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dimanche 28 mai 2006

Légumes Powaaa Bis

Hier soir, pas de viande dans le frigo, ça tombe bien j'avais envie de légumes !Donc, je prends le plus petit plat de la maison, et :- Une gros tomate- Une courgette- Une grosse pomme de terre- Un gros oignon frais- Huile d'olive- Basilic Je coupe tout les légumes en fines rondelles (surtout les P de T) et je fais des rangées dans mon petit plat... J'immisce quelques rondelles d'oignons par-ci par-là...je parsème de basilic, Un filet (chargé le filet ! lol) d'huile d'olive... et c'est parti pour environ 1H au four bien chaud !... [Lire la suite]
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dimanche 28 mai 2006

Pensée du soir...

... Bonsoir ! Je me disais simplement en mon for intérieur... que j'aurais peut-être du/pu appeler ce blog  "Coralie ou le plaisir des choses simples" !C'est vrai quoi... Après tout, on ne mange pas de la grande cuisine tous les jours, et cela ne nous empêche pas d'avoir nos propres petits plaisirs tout bêtes... Et il faut les savoir les apprécier eux aussi : tout le monde n'a pas la chance d'en profiter ! Sur ce, je retourne à mon mémoire...Bonne toile aux oiseaux de nuit !
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vendredi 26 mai 2006

Les premières cerises de l'année !

Et voilà... mes premières cerises de l'année...J'ai évidemment fait un 'ti voeu... que je ne partagerai pas ! Dégustation en attendant la cueillette chez la grand-mère de Fabien...
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mercredi 24 mai 2006

Blanquette de Veau

Haaaa là là... Merci encore Marmiton !!! J'ai testé la "Blanquette de veau facile" qui apparait Numéro 30 dans le top 50 Marmiton... Et elle porte bien son nom car très simple à réaliser, et elle mérite sa note et ses commentaires : un vrai délice !Donc il faut bien évidemment les matières premières (Du veau en quantité ! Que j'ai torturé pendant une bonne demi heure pour dégraisser au maximum, carottes, oignons) :   Ensuite, j'ai personnellement suivi à la lettre les consignes de Marmiton, excepté (et merci pour les... [Lire la suite]
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mardi 23 mai 2006

Biscuits sablés aux noisettes

Hello,Alors aujourd'hui je me suis lancée dans une petite recette Marmiton qui m'avait l'air toute simple... Et bien bonne !En ayant lu les commentaires, je me suis dit qu'il serait préférable de diviser les proportions par 2... toute façon j'avais pas le choix, y'avait pas assez de farine à la maison (j'ai même du aller en acheter en vitesse en cours de route !)...Donc, pour la recette, voyez ça sur Marmiton (lien ci-dessus)...C'était la 1ère fois que je faisais une recette où il fallait que je pétrisse à la main, ben... j'ai pas... [Lire la suite]
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mercredi 17 mai 2006

Boules de Coco

Il semblerait qu'en cette période de partiels, j'ai décidé de me faire plaisir... :) Ce pourquoi en partant de la fac je n'ai pu résister à passer chez le traiteur chinois sur mon chemin, acheter mon 'ti dessert de ce midi : 2 boules de cocooo !!! J'sais pas trop c'qui y'a dedans, mais j'adore ça ! Malgré la consitance spéciale et l'aspect au toucher qui peut faire penser à autre chose...
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