mardi 22 août 2006

Boulangerie Kayser

Je vous mets le lien vers le site : Maison Kayser, et je vous conseille d'y faire un petit tour si vous en croisez une lors de vos virées sur Paris !J'ai entendu parler de cette boulangerie l'été dernier, j'ai testé le pain au chocolat pour commencer, et j'ai approuvé... je suis donc passée directement à la vitesse supérieure : la tarte au citron meringuée, un de mes desserts préférés (si ce n'est MON dessert préféré !) et j'ai succombé à nouveau... Plus récemment, j'ai découvert qu'il y en avait une tout près de chez moi, rue... [Lire la suite]
Posté par CiTiZenEraSeD à 00:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

lundi 21 août 2006

Poulet à ma façon

Encore un petit plat très simple, mais efficace !Toutes les personnes pour qui je l'ai cuisiné affectueusement se sont régalées, et moi avec ! ;-) Pour 2 personnes il vous donc :- 2 cuisses de poulet- 1 verre de riz- 1 cube de bouillon de légumes- 2 petites tomates- 1 gousse d'ail- de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du basilic. Dans un fait-tout, versez une bonne rasade d'huile d'olive et faites la chauffer légèrement, ajouter les 2 cuisses de poulet, mettez le couvercle et laissez dorer la peau pendant 5 à 10 minutes à... [Lire la suite]
Posté par CiTiZenEraSeD à 23:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 8 août 2006

Mes gourmandises du moment

Et de leur voyage en Grèce, mes parents ont aussi ramené des loukoums, beaucoup moins cher là-bas qu'en France !C'est pas mauvais du tout ces petites choses !! Les roses sont à la violette ou à la rose, parfum de fleur en tout cas, et je n'en suis pas fan... Par contre, les jaunes sont au miel je pense et je les adore. Les verts, quant à eux, sont "au sapin" et sont très bons aussi ! J'ai également découvert le chocolat Lindt sensation fruit, parfum Passion... Miamm, un bon petit goût sucré entouré d'une enveloppe... [Lire la suite]
Posté par CiTiZenEraSeD à 16:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
mardi 8 août 2006

L'Huile d'olive

...Et oui, l'huile d'olive est une de mes "matières premières" préférées pour cuisiner !Mes parents en ont ramené une bouteille de leur voyage en Grèce, et je me suis empressée de préparer quelque chose avec, Tomates mozza, simple mais efficace !
Posté par CiTiZenEraSeD à 15:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 1 août 2006

Rappelez vous...

... Que vous pouvez cliquer sur TOUTES les photos pour les voir en plus grand, afin de mieux saisir la consistance ou l'aspect de l'un ou l'autre met ! Evitez de baver sur le clavier ! lol
Posté par CiTiZenEraSeD à 00:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
lundi 31 juillet 2006

Saucisson au chocolat

Et le voici... après avoir vu la recette à divers endroits et vu des photos plus qu'alléchantes, je me suis lancée !Je dois dire que je n'en suis pas mécontente ! Ingrédients :- Une tablette de 200g de chocolat noir- Une demi-boîte de biscuits secs type petits beurres- Une poignée d'amandesPuis, au choix selon les goûts :- Des chamallows coupés en petits cubes- Des fruits secs (ce que j'ai utilisé moi)- Environ 70g de beurre- Environ 50g de sucre glace + un peu pour l'esthétique- 1 oeuf Faire fondre le chocolat au bain marie,... [Lire la suite]
Posté par CiTiZenEraSeD à 22:53 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

lundi 31 juillet 2006

Croquettes de riz

J'étais tombée sur une recette basée sur la question "Que faire avec les restes de riz ?"... je l'ai légèrement modifiée et j'ai obtenu ceci : En gros, pour environ 6 grosses croquettes il vous faut :- l'équivalent de 3 verres de riz cuits- un peu d'emmental râpé (50g)- une tomate coupée en cubes (sans les pépins)- un oeuf- sel, poivre, herbes- un peu de farine- chapelure Dans un saladier, mélangez bien le riz, l'emmental, la tomate, la farine, l'assaisonnement, et le jaune d'oeuf...Une fois le tout bien... [Lire la suite]
Posté par CiTiZenEraSeD à 22:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
lundi 31 juillet 2006

Accessoire indispensable !

Et voilàààà, ça y est, je me suis achetée un superbe.... TABLIER !!! lol   ;-) Ca devenait nécessaire il faut dire... et puis j'ai craqué quand je l'ai vu !En voici quelques détails : Ne comptez pas sur moi pour faire un remake de gazon maudit !!! mdr
Posté par CiTiZenEraSeD à 22:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
vendredi 28 juillet 2006

Muffins aux 2 chocolats

Alors mardi soir, j'ai eu envie de me lancer à nouveau dans les muffins... j'avais trouvé une recette sympa sur Marmiton, avec plus de 100 commentaires positifs, donc je l'ai gardé, et légèrement modifiée au niveau de la "garniture" ! Pour 11 muffins (hé oui, pas assez de pâte pour remplir mon moule de 12), j'ai pris :- 250g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 150g de sucre- 2 oeufs- 100g de beurre mou- 1 cuillère à café de sucre vanillé- environ 100g de chocolat patissier- Une tablette de 100g de... [Lire la suite]
Posté par CiTiZenEraSeD à 14:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
lundi 24 juillet 2006

Lasagnes au thon et à la tomate

Heuuu... encore des pâtes... lol Pour 2 bon mangeurs :- 6 plaques de lasagnes- 2 tomates fraiches- Une brique de crème liquide- Une petite conserve de concentré de tomate (+ concentré que le tomatocoulis)- Une boite de thon naturel (190g)- Une boule de mozza (ou gruyère rapé au choix)- Basilic, sel, poivre, huile d'olive Dans un saladier, mélangez le concentré de tomate, la crème, le thon émietté et son jus, un peu de basilic, sel, poivre, jusqu'à obtenir un mélange onctueux et uniforme (dans la couleur j'entends).Dans un plat... [Lire la suite]
Posté par CiTiZenEraSeD à 15:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]